Datenschutzerklärung

Stand: September 2026

1. Verantwortlicher

2. Hosting (Firebase Hosting, Google)

Diese Website wird bei Firebase Hosting betrieben, einem Dienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland („Google").

Beim Aufruf der Website verarbeitet Google technisch notwendige Zugriffsdaten (Server-Logs), insbesondere:

• IP-Adresse des aufrufenden Geräts,
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs,
• aufgerufene Datei / URL,
• Browsertyp und Betriebssystem (User-Agent),
• Referrer-URL.

Die Verarbeitung erfolgt zur Bereitstellung, Stabilität und Sicherheit der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit Google besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO). Eine Übermittlung in die USA kann nicht ausgeschlossen werden; Google LLC ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert, zusätzlich kommen EU-Standardvertragsklauseln zum Einsatz. Server-Logs werden von Google nach kurzer Zeit automatisch gelöscht.

3. Speisekarte aus der Cloud-Datenbank (Cloud Firestore)

Die aktuelle Speisekarte und das Tagesmenü werden beim Seitenaufruf aus Cloud Firestore (ebenfalls ein Google-Dienst, Datenbank-Region in der EU) geladen. Dabei wird technisch bedingt die IP-Adresse Ihres Geräts an Google übermittelt. Es gelten dieselben Grundlagen wie unter Ziffer 2. Inhalte der Abfrage sind ausschließlich die öffentliche Speisekarte, es werden keine Nutzerprofile gebildet.

4. Fotos

Alle Fotos werden über unsere eigene Firebase-Infrastruktur (Hosting bzw. Storage, siehe Ziffer 2) ausgeliefert. Beim Laden der Bilder werden keine Daten an Dritte außerhalb der in den Ziffern 2 und 3 genannten Dienste übermittelt.

5. Schriftarten

Alle Schriftarten sind lokal auf dem Server eingebunden. Es findet kein Abruf von Google-Fonts-Servern oder anderen Schriftdiensten statt.

6. Bestellung und Kontakt per WhatsApp

Bestellungen laufen über WhatsApp (WhatsApp Ireland Limited, 4 Grand Canal Square, Dublin 2, Irland). Wenn Sie auf „Bestellung per WhatsApp senden" oder einen WhatsApp-Kontaktlink tippen, öffnet sich Ihre eigene WhatsApp-Anwendung mit einem vorbereiteten Nachrichtentext. Diese Website selbst überträgt dabei keine Daten an WhatsApp - die Nachricht wird erst versendet, wenn Sie sie in WhatsApp selbst absenden.

Mit dem Absenden übermitteln Sie uns die in der Nachricht enthaltenen Daten (z. B. Name, Telefonnummer, Bestellung, ggf. Lieferadresse und Anmerkungen). Wir verarbeiten diese Daten zur Abwicklung Ihrer Bestellung bzw. Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) und löschen sie, sobald sie für die Abwicklung nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten (z. B. § 147 AO) entgegenstehen.

Für die Verarbeitung Ihrer Daten durch WhatsApp selbst (u. a. Metadaten, Übermittlung in Drittländer) ist WhatsApp verantwortlich; es gilt die Datenschutzrichtlinie von WhatsApp. Die Nutzung von WhatsApp ist freiwillig, Sie können ebenso telefonisch oder vor Ort bestellen.

7. Google Maps

Im Kontaktbereich kann eine Karte von Google Maps geladen werden. Die Karte ist beim ersten Seitenaufruf deaktiviert. Eine Verbindung zu Google wird erst hergestellt, wenn Sie auf „Google Maps laden" klicken. Dabei können insbesondere Ihre IP-Adresse, Browserdaten und Informationen über die aufgerufene Seite an Google Ireland Limited übermittelt werden. Wenn Sie bei Google angemeldet sind, kann Google den Aufruf Ihrem Konto zuordnen.

Die Einbindung erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG). Durch ein erneutes Laden der Seite wird die Karte wieder deaktiviert. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google und in den Nutzungsbedingungen für Google Maps.

8. Externe Links (Instagram)

Diese Website verlinkt auf unser Profil bei Instagram (Meta Platforms Ireland Limited). Es sind keine Social-Media-Plugins eingebunden; beim bloßen Besuch dieser Website werden keine Daten an Meta übertragen. Erst wenn Sie dem Link folgen, gelten die Datenschutzbestimmungen von Instagram.

9. Verwaltungsbereich

Für die Pflege der Speisekarte existiert ein passwortgeschützter Verwaltungsbereich, der ausschließlich vom Betreiber genutzt wird. Die Anmeldung erfolgt über Firebase Authentication (Google); verarbeitet werden dabei nur die Zugangsdaten des Betreibers. Daten von Website-Besuchern werden dort nicht verarbeitet.

10. Ihre Rechte

Ihnen stehen nach der DSGVO folgende Rechte zu:

• Auskunft über Ihre verarbeiteten Daten (Art. 15),
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16),
• Löschung (Art. 17) und Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18),
• Datenübertragbarkeit (Art. 20),
• Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f (Art. 21).

Wenden Sie sich dazu formlos an die unter Ziffer 1 genannten Kontaktdaten.

Außerdem haben Sie das Recht auf Beschwerde bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde, z. B. bei der für uns zuständigen Behörde:
Die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen, Prinzenstraße 5, 30159 Hannover, lfd.niedersachsen.de.